OH! Great Diary

今日も、昨日に引き続き、
台風の影響で、一日雨模様。
寒さは、和らいだ感じがします。
皆さんは、如何お過ごしでしたか？

っというわけで、今日は、
昨日終了したファスティングの成果報告です。
ファスティングは、ダイエット効果もあり、
その結果、減量も望めます。
減量値は、５％程と言われています。

ファスティング準備開始時の朝から、
ファスティング終了時の次の日、
つまり、ファスティング回復期である今朝の体重と体脂肪の変化は、
体重ー4.3kg、体脂肪率ー1.7%でした。
只、骨量100g、筋肉量2.2kgも減るのは困りものです.....。

なお、ファスティングを決意した時の体重と比較すると
体重ー6.2kg、体脂肪率ー3.8%でした。

減量の他にも、
目的のひとつであったデトックス効果により、
頭部毛嚢炎の状態や便秘も改善され、
何よりも、十分に臓器を休められたと思います。

また、デトックスにより、
これから始めるピロリ除去治療の
成功率を高める効果もあると考えています。

残り二日間のファスティング回復期を無事過ごし、
その後も、成果を維持したいものです。
そろそろピロリ菌除去治療を始めようかなぁ.....。

今日は、一日雨模様.....。
気温も低く、寒さを感じました。
台風も近づいて来るようです。
皆さんは、如何お過ごしでしたか？

っというわけで、今日で、
ファスティングが終わります。
明日からは、回復期で、
徐々に胃を普通食に慣らして行きます。
３日間掛けて行い、全プログラム終了となります。

そんな状況の中、
PCの画像フォルダの整理をしていたら、
美味しそうなケーキの画像を発見しました。
大人の香り漂うイタリアン・デザイン・スイーツのお店
シーキューブ名古屋三越店で以前購入して食べた
「イタリアンチーズケーキ」です。



今月初めに食べたので、記憶は薄れていますが、
しっとりとしてふんわりした食感が印象的で、
サッパリしたチーズ味わいが、美味しさを引き立ててました。

三越名古屋栄店といえば、
今日の新聞に折り込みチラシが入っていたけどなぁ.....。

今日の空は、曇模様。
陽が差さない分、寒さを感じます。
皆さんは、如何お過ごしでしたか？

っというわけで、今日は、
久し振りに家庭菜園の話題です。

更新剪定したカラーピーマンが、
赤い実に熟したので収穫しました。
実を食したwifeは、ジューシーで美味しいと言っていました。
残念ながら、ファスティング中のパパは、お預けでしたがねっ！



もう一方の苗にも、
沢山の着果がありますが、
黄色に熟すはずが、何だか赤色っぽくなっています.....。



再度更新剪定したナスにも蕾が付きましたが、
何とか実を付け収穫出来る程に成長して欲しいものです。



害虫が心配ですが.....。

今日は、青空を雲が殆ど覆う曇模様。／
風も冷たく寒さを感じました。
秋が、また一歩近付いた様です。
皆さんは、如何お過ごしでしたか？

っというわけで、一昨々日から、
デトックス（解毒）を目的に、
ファスティング（断食）をしています。

ファスティングは、
ダイエット目的と思われがちですが、
臓器を休息させることにより免疫力を高め、
血液中の毒素を体外へ排出し、
五感を高める等の役割もあります。
パパは、後者の理由で、
何時もファスティングに挑んでいます。

そして、今日は、ファスティングの初日です。
昨日までは、その準備期間で、
ファスティングの効果を発揮させるために
必要なプログラムとされます。

準備期間中は、３日間から一週間程で、
「まごわやさしい」という、
和食を中心とした料理を食し、
硬度の高いミネラルウォーターを１日1.5L〜2L飲みます。

「まごわやさしい」とは.....
ま：豆類のことで、タンパク質やマグネシウムの摂取
ご：胡麻や胡桃等のことで、不飽和脂肪酸やビタミンＥの摂取
わ：若布や昆布等のことで、ヨードやカルシウムの摂取
や：野菜のことで、ベータカロチンやビタミンＣの摂取
さ：魚類のことで、蛋白質や亜鉛の摂取
し：椎茸等の茸類のことで、多糖類や食物繊維の摂取
い：馬鈴薯や薩摩芋等の芋類のことで、食物繊維や炭水化物の摂取

準備期間プログラムを経て、
ファスティングの３日間プログラムに挑みます。
この期間は、食事は摂らず、
ファスティングジュースなるものを代わりに飲みます。
また、準備期間同様、
硬度の高いミネラルウォーターを１日1.5L〜2L飲みます。

過去に、二度ファスティングを経験しましたが、
あまりにも、市販のファスティングジュースが高価なため、
今回は、自家製ファスティングジュースを用いることにしました。

自家製ファスティングジュースは、
多くのレシピがありますが、
今回は、以下の食材を用いて作りました。
人参 100g、菠薐草 80g、キャベツ 80g、バナナ 50g、
それぞれ新鮮なものを用意します。
人参の皮や菠薐草の根もそのままジューサーにかけ、
豆乳 100cc、檸檬汁 適量を混ぜて完成です。

ミキサーではなくジューサーを用いるのは、
食物繊維がファスティング期間中、
消化負担を高めるからです。

こんな具合で、残り２日間と
ファスティング後の回復期に、
胃腸などの内蔵を徐々に慣らすため、
３日間、粥などの消化の良いものを食し、
徐々に普通食に近づけます。

体重や体脂肪は減少し、便通も良好ですが、
一番の目的であった頭部毛嚢炎の治まりが良くありません.....。

今日は、午前中は雨模様でしたが、
午後からは、雨も上がり、
夕方には、夕焼けが見られました。
気温も、ここのところ下がり気味で、
風が吹くと寒く感じました。
皆さんは、如何お過ごしでしたか？

っというわけで、先程、
wifeと犬君の散歩へ出掛け、
我が家に到着した時のお話です。

何時の模様に、wifeは、
犬君の寝床の準備をするため、
先に、玄関の方へ向かいました。

パパが、駐車場で、
犬君をヨシヨシと撫でていると、
その背後から、「○○（町名）」を発する男性の声がしました。
振り返りと、外国人の男女二人組の方が立っていました。

すると今度は女性の方が、先程の男性と同じ様に、
「○○」と言いました。
犬君も同時に振り返り、お二人に近付こうとすると
二人は、驚いて後ずさりして怖がっている様子だったので、
パパは、「Hallo! Go to ○○-cho？」と声を掛けました。
でも、二人は、「○○」と言いながら首を竦めるので、
パパも○○町ではなく、「○○」と言うと、小さく頷きました。
不安そうな表情から、道に迷っている様でした。

そこへ「どうしたの？」やって来たwifeに、
「○○町って向こうか？」と指すと
「あっちの方」と違う方角を指しました。
「○○,There.」と、パパがその方角を指すと、
二人は、「○○」と言って首を竦めるだけでした。

パパは、犬君のことをすることにし、
詳しく知るwifeに二人を○○町まで案内を頼みました。

歩いて、○○町に向かう途中、
二人は、スパニッシュらしき言葉で会話し、
男性がwifeに話をするものの通じず、
どうにか、友人宅を尋ねるのだと察したそうです。

wifeは、そのお宅が、
戸建てか集合住宅かと尋ねようにも
スパニッシュでどう話すか判らず、
○○町到着後、「Around」と手を大きく回すと、
友人宅への道のりを思い出した様で、
二人は「ありがとう」と日本語でお礼を言ったそうです。

犬君の世話が終わった所に、
丁度、wifeが戻って来ました。
パパに案内を任され、不機嫌なのではと思ったら、
とてもにこやかな表情でした。
「ご苦労さん。どうだった？」と声を掛けると、
「英語圏では無く、全く判らない言語だったよ」と。
二人の雰囲気から、
「じゃぁ、スペインかイタリアかなぁ？」というパパに、
「風貌から、ブラジルの人かも知れないかなっ。」と。

続けて話すwifeの言葉で、ご機嫌な訳が解りました。
「女の人がねっ、student?だってさっ！」
家に入ってからも、嬉しそうに子供達に話す、
無邪気で可愛い娘の様な笑顔のwifeは、パパの宝物です。

今日は、朝から曇模様。
日中、陽が差すものの、
風も吹き、寒く感じました。

っというわけで、一昨日、
「キットカット キャラメルマキアート味」を食しました。



マクドナルドの「マックフルーリーキャラメルマキアート」との
同じコンセプトのコラボレーション商品だそうです。

キャラメルマキアートの
香り高いウエハースを一囓るすると、
口一杯に、美味しさが広がります。

キャラメルマキアート好きなwifeも、
一押しの逸品です。

今日も、青空が広がる
爽やかな空模様で、
過ごし易い一日でした。
皆さんは、如何お過ごしでしたか？

っというわけで、昨日、
急に鍋が食べたくなり、
「焼酎鍋」を作りました。



材料は、
白菜、豚肉薄切り、ニンニク、焼酎、黒胡椒です。
今回は、豚バラ肉の薄切りを使いました。

作り方は、
ザク切りにした白菜と豚バラ肉を
土鍋に交互に並べ重ねます。
次に、焦がしニンニクを乗せ、
具材の半分迄浸る程に、焼酎を注ぎます。
焼酎で無く、日本酒や水を用いても構いません。



煮込みは、
蓋をして火に掛けるのですが、
噴きこぼれ無い様に、
鍋と蓋の間に菜箸を挟んで行います。
豚バラ肉が煮え、
白菜がしんなりとなったら、
黒胡椒を振り、出来上がりです。

食べ方は、
お好みで構いませんが、
ポン酢にラー油を入れたタレに付けて食べます。

焼酎で煮込むことにより、
白菜と豚バラ肉が程良い旨味を醸し出し、
食べると身体の中から温まり、
これからの季節にお勧めの
簡単で美味しい鍋料理です。

気になる焼酎独特の香りは、
蓋と鍋の隙間を空け、煮込むことで消え、
具材を柔らかく仕上げてくれます。

なお、この焼酎鍋、
以前、「料理バンザイ」というTV番組で、
谷隼人・松岡きっこ夫妻が紹介したもので、
それ以来、我が家では、定番鍋料理となっています。

今日は、秋分の日。
朝から清々しい青空が広がる空模様でした。
皆さんは、如何お過ごしでしたか？

っというわけで、先日、
先月受診した人間ドックの結果報告書が郵送されて来ました。



診断結果は、ほぼ問題無く、
血圧値は、
白衣(ホワイトコート)症候群ということでやや高め、
また、血液検査では、
善玉(HDL)コレステロールが相変わらず多め、
そして、バリウム検査では、
胃炎の範囲箇所が昨年と同様というもので、
今年から導入されたメタボリック検診には、
引っ掛かりませんでした。

体調は、手足の痺れ頭痛、耳鳴り等、
変わりありませんが、
体調や忙しい仕事のストレスで、
毛嚢炎が頭部に度々出来たりしています。

昨年の人間ドックで発見された
ピロリ菌除去治療に失敗しているので、
そろそろ主治医と相談し、
再度の除去治療をと考えています。

その前に、夏場の暴飲暴食で弱った身体を労るために、
久し振りにファスティングをしてデトックスをしてみようかなぁ.....。

今日は、昨日の雨模様とは打って変わり、
青空が広がる
蒸し暑く感じる空模様でした。
皆さんは、如何お過ごしでしたか？

っというわけで、先日、
スターバックス・コーヒー・リキュールを使って、
カクテル「アトランティック・コニャック」を作ってみました。




レシピは、
コーヒー・リキュール15ml、
ブランデー30ml、
オレンジジュース15mlをシェイクし、
氷を入れたロックグラスに注いだら出来上がりです。

アトランティック・コニャックを作ろうと思った切っ掛けは、
wifeが、コーヒーと共に、
オレンジチョコレートクッキーを食したいという言葉からでした。

ダーティー・マザーに、
オレンジジュースを加えたカクテルは、
コーヒーとオレンジの意外な組み合わせが、
芳醇な味わいを楽しませてくれ、
飲み易く、とても美味しいカクテルでした。

昨日の好天とはうって変わり、
今日は、一日、雨模様.....。
皆さんは、如何お過ごしでしたか？

っというわけで、今日、
先週仕込んだ自家製ビール第１２弾
「ドライ ラガー」を瓶詰めしました。



今回のキット缶にも
前回仕込んだ「メキシカン ラガー」同様、
ドライな仕上がりには欠かせない
エンザイムが付いています。

ここ最近の穏やかな天候の関係で、
今回の一次発酵期間は、9日間でした。

黄金色のビールが入るペットボトルが、
カッチンコッチンになったら、
二時発酵完了のサインです。

美味しい自家製ビールは、
消費が激しいので、
コンスタントに仕込まないと
追いつきませんね。

今日は、台風一過で
ほらは晴れ渡り、
とても蒸し暑いに中でした。
夜は、幾分か和らぎましたが、
皆さんは、如何お過ごしでしたか？

っというわけで、今日は、
久し振りにカクテルを
パパの大好きなアレキサンダーを
スターバックス・クリーム・リキュールを使って作ってみました。



レシピは、
ブランデー30ml、
スターバックス・クリーム・リキュール30mlを
氷の入ったシェイカーに入れ、
シェイクしたら出来上がりです。

コーヒーリキュールと生クリームの代わりに、
スターバックス・クリーム・リキュールを用いたことで
濃厚さに欠けましたが、
それなりに頂けました。

やはり、生クリームの濃厚さが必要です.....。

今日は、台風の影響で、
雨が降ったり止んだりの空模様。／
皆さんは、如何お過ごしでしたか？

っというわけで、先日、
職場の同僚から、
飛騨高山旅行のお土産を貰いました。



飛騨高山の小さなビール工場の
「古里古里の国地ビール (アルト)」です。

アルトタイプのビールは、
ドイツ北西部デュッセルドルフ地方で親しまれているそうです。

グラスに注いだアルトは、
カラメル麦芽により、赤銅食色に輝き、
口に含むと、
酵母の香りと程良い苦味を楽しめました。

保管用の栓も付く、
お洒落な1リットルサイズでしたが、
美味しさの余り、あっという間に空っぽになりました。

でも、打栓も行える瓶なので、
自家製ビール作りに役立てそうです。

今日は、雨もぱらつく曇模様。／
台風の影響による、大雨が心配です。
皆さんは、如何お過ごしでしたか？

っというわけで、先日、
「キットカット マスカット・オブ・アレキサンドリア」を食しました。



パッケージを空けると、
マスカット・オブ・アレキサンドリア独特の
芳醇な香りが漂います。

一囓りすると、
口一杯に広がるジューシーな味わいは、
マスカット・オブ・アレキサンドリアを
十二分に味わえ、とっても美味しく、
素晴らしい出来映えでした。

今日の空は、曇模様。
夜には、雨が降り始めました。
台風の影響が出始めたのでしょう.....。
皆さんは、如何お過ごしでしたか？

っというわけで、先日、
鈴鹿市に所用で出掛けた際、
イオンモール鈴鹿ベルシティ内にある
サーティーワンアイスクリームへ寄りました。

パパは、オータムサンデー シーズンワッフルボウル ティラミスを



wifeは、オータムサンデー シーズンワッフルボウル モンブランをオーダーしました。



パパのティラミスには、
ジャモカアーモンドファッジと９月まで限定のマンゴタンゴを、
wifeのモンブランには、
ストロベリーチーズケーキとナッツトゥユーの
それぞれ２種類のアイスクリームを乗せました。

味も量も大満足でしたが、
やはり650円は、ちと高いですね.....。

「サーティワンアイスクリーム イオンモール鈴鹿ベルシティ店」の地図はこちら

今日は、青空に白い雲が浮かび、
爽やかな空模様でしたが、
台風の影響か、蒸し暑く感じました。
皆さんは、如何お過ごしでしたか？

っというわけで、今日は、
昨日の記事でも紹介した
チンゲンサイを料理に使ってみました。

結婚後、納豆嫌いのパパのために、
wifeが作って食べさせてくれた
思い出の料理「肉味噌納豆」です。



材料は、4人分で、
納豆 4パック、挽肉 250g、
赤味噌 大さじ1杯、砂糖 中さじ1.5杯、
チンゲンサイ、モヤシ、サラダ油 各適量です。

調理方法は、
フライパンにサラダ油を入れ、
挽肉を炒めます。
次に、納豆を入れ、
粘り気が無くなるまで炒め、
その後、赤味噌と砂糖を入れ、
十分に混ぜ合わせて出来上がりです。
盛り付けは、モヤシの上にチンゲンサイを鏤め、
肉味噌納豆を盛り付けて完成です。

食した感想は、
納豆独特の香りも和らぎ、
肉味噌の旨味とチンゲンサイ苦味、
そして、モヤシのサッパリ感が、
食欲を増進させてくれます。
画像は、お皿に盛っていますが、
パパは、丼にして美味しく頂きました。

納豆嫌いの方に、お勧めの調理法です。

今朝の空は、曇模様。
午後からは、雨もぱらつく空模様。
台風の影響で、天気が崩れています。
皆さんは、如何お過ごしでしたか？

っというわけで、今日は、
家庭菜園の話題です。



一昨日、チンゲンサイの間引きをしました。



そう、間引きというより、
全てを収穫することになってしまい.....。

理由は、種蒔き後、
先月末の大雨に遭い、
種がプランター全体に広がり、
間引きし辛くなってしまったからです。

全収穫後は、再度、種蒔きしました。
収穫したチンゲンサイをどう料理しようかなぁ.....。

今日は、爽やかな空模様。
まだまだ蒸し暑いですが、
皆さんは、如何お過ごしでしたか？

っというわけで、そんな暑い日には、
やはり冷たいものが欲しくなります。

スーパーのアイスクリームコーナーで、
ピノのボックスを発見し購入。
早速、帰宅後、wifeと食しました。



セミスィートチョコレート＆バニラの「バニラ」、
アーモンドチョコレート＆バニラの「アーモンド味」、
ビターチョコレート＆チョコアイス「チョコ」、
小粒タイプながら、レギュラーサイズのピノと違わず、
甘くて冷たい美味しさが、
手軽にしっかりと味わえるのが嬉しいです。

今日は、久し振りに、
雲が浮かぶ空模様でしたが、
その後は、太陽も顔を出し、
蒸し暑く感じる一日でした。
皆さんは、如何お過ごしでしたか？

っというわけで、今日は、
先日、着果した秋ナスの話題です。

更新剪定後、
直ぐに、多くの開花が見られましたが、
殆どが落花し、折角、着果したものも痛み始め、
葉は茶褐色化し、巻き上がり、
枯死し落葉し始めました。
芽も同じ様に、茶褐色化し、
成長が止まり、枯死し始めました。



色々と調べた結果、
チャノホコリダニの仕業と判明しました。
体長も0.2mm程で、肉眼では見辛く、
知らぬ間に、ナスの苗を蝕んでいた様で、
乾燥も影響するようです。

水やりは、葉水もしていましたが、
テントウムシにアブラムシ退治を任せ、
唐辛子の焼酎漬けスプレーを施して無かったからでしょうか.....。

家庭菜園は、
無農薬としたいので、
思い切って、
再度、更新剪定を施し、
秋ナスへの再挑戦をしてみます。

今日も、爽やかな青空が広がる
秋の日差しを感じるものの、
風がない分、暑く感じました。
皆さんは、如何お過ごしでしたか？

っというわけで、一昨日、
先月末、瓶詰めをした
自家製ビール第１１弾
「メキシカン ラガー」の
二次発酵が完了しましたので試飲しました。



エンザイムを用いただけあって、
美しい黄金色に仕上がりましたが、
泡立ちが弱いビールでした。

試飲した感想は、
パパ自身、泡立ちの少なさだけが不満でしたが、
クリアーでライトな味わいと苦味の少なさが、
wifeにとっては、喉越しが良かったそうで、
いつもの通り、美味しいビールに仕上がりました。

今日も、爽やかな
青空が広がる陽気でしたが、
風が吹かず、蒸し暑く感じました。
皆さんは、如何お過ごしでしたか？

っというわけで、昨日の記事の続きです。
ジェイアール名古屋タカシマヤ10階催会場で行われている
「ズームイン!! SUPER 全国うまいもの博」のイートインにて、
ランチを楽しむ予定でしたが、
大勢の人々で賑わい過ぎていたので諦め、
13階のレストラン街へ向かい
「陶板焼きハンバーグ 俵屋じゅう兵衛 名古屋タワーズプラザ店」にて、
wifeとランチdeデートを楽しみました。



パパは、画像左側のカニグラタン俵ハンバーグ(1,080円)、
wifeは、画像右側のチーズイン俵ハンバーグ(1,080円)をオーダーしました。

どちらも御飯とスープが付いており、
野菜サラダの付いたセットもあります。

カニグラタンやチーズを包み込んだハンバーグには、
懐かしく、何故かホッとする味わいのデミグラスソースが乗り、
とっても美味しかったのです。
また、カニグラタンやチーズの味わいも良く、
変わり種ながら、バランスの良いハンバーグでした。

今日も、爽やかな
青空が広がる天気でした。
一昨日の晩から、
足が痺れると思っていたら、
やはり、台風が発生していました。
皆さんは、如何お過ごしでしたか？


っというわけで、昨日、
wifeとジェイアール名古屋タカシマヤ10階催会場で行われている
「ズームイン!! SUPER 全国うまいもの博」に行ってきました。

お目当てのものが、色々ありましたが、
初日ということで、あまりの人の多さに撃沈.....。

でも、頑張って、
一箱5個入り各日限定80セット限りの
神戸市エスト・ロヤール
「シュー・ア・ラ・グラッセ」(1,155円)をゲットしました。



その他、ミエル銀座本店「焼きドーナツ」等の限定品は、
開店時間の10時から整理券を得て、
午後2時30分から、商品と引き替えでしたので、
時間が無いので諦め、
イートインに向かいましたが、再び撃沈.....。



凍っていた「シュー・ア・ラ・グラッセ」も
夜には程よい柔らかさの「シュー・ア・ラ・クレーム」になり、
夜のおやつとして頂きました。

一囓りすると、
バニラビーンズが仄かな香りと
カスタードクリームの控えめな甘さが相まって、
それぞれの持ち味を生かし、
最高の味わいを楽しませてくれ、
シュー自体も、
蜂蜜やバニラシュガー、ナッツが絡められ、
こんがり焼き上がり、とっても美味しかったです。

もう一箱は、
「シュー・ア・ラ・グラッセ」として食べよっかなっ！

今日は、青空が広がる
爽やかな秋模様でした。
湿度が低く、過ごし易い一日でした。
皆さんは、如何お過ごしでしたか？

っというわけで、昨日は、
Blog友達のmanaさんやsenchanさんが
記事にされた「ザ葬式」を
パパもやってみました。

結果は.....。



映画の公開オーディションで
主役の座を射止めたbigsexy少年は、
同時に、主題歌を歌うことにより、
レコードデビューも果たす。
アイドルとして、何曲かヒットを出す。
大人の歌手として脱皮を計るものの失敗。
その後、これといったヒットも無く、
地方営業などを主な仕事として過ごす。
そんな中、人生の伴侶を得たのを切っ掛けに、
芸能プロダクションを移籍。
歌手ではなく、俳優としての再出発をする。
主役ではなく脇役ではあったが、
出演作も多く、再び注目を浴びる様になる。
仕事が忙しくなると同時に、
妻との過ごす時間も限られ、
すれ違いにより、離婚。
その後、失意の余り、
人生の空白期間を過ごし、
世間から忘れかけられた時、
ビデオ映画の主演を得る。
その作品出演を喜んでくれた
昔世話になったビデオショップの店長が、
大々的に宣伝をしてくれた矢先、
飲み屋で、女性客に絡む男に注意したところ
持っていたナイフで刺され、この世を去る。
享年58歳.....。

そんなbigsesxyの葬式には、
別れた妻にビデオ屋、
アイドル時代の親衛隊、
そして、人生の空白期間を支えてくれて
仲間達(親衛隊)が駆けつけてくれました.....。

「ザ葬式」の結果を見てのパパの妄想です！

今日も、青空が広がり、
蒸し暑さを感じる日中でしたが、
明日からは、秋らしい陽気になり、
爽やかな気候となるそうです。
皆さんは、如何お過ごしでしたか？

っというわけで、今日は、
家庭菜園の話題で、
先月、種まきをした
秋野菜の紹介です。



三週間前に種まきをしたニンジンは、
先週、発芽し、



先週、種まきをしたチンゲンサイは、
３日後に発芽しました。

どちらも、もう少し成長させてから
間引きをするつもりです。

そして、一昨日、
ホウレンソウとシュンギク、ニンニクも植えました。

夏野菜のカラーピーマンやナスの他、
キュウリもまだまだ頑張ってくれています。

今日も、真夏日。
爽やかな青空が広がる
暑い日中でしたが、
陽が落ちてからは、
過ごし易くなってきました。
皆さんは、如何お過ごしでしたか？

っというわけで、今日は、
友人家族と東谷山フルーツパークへ、
葡萄狩りに行ってきました。



強い日差しの中、
葡萄の木々に遮られた木陰で、
種無し品種「ニューベリーA」を食べました。

採れたて新鮮な葡萄は、
程よい甘みとジューシーな味わいで
とっても美味しく、大満足でした。

でも、太陽の日差しで生温かくなった葡萄は、
二房食べるのが精一杯でした。

「東谷山フルーツパーク」の地図はこちら

今日は、朝から青空が広がり、
強い日差しの真夏日でした。
皆さんは、如何お過ごしでしたか？

家庭菜園のナスの経過報告です。

先月末の大雨前に、
開花が多く見られ、
落花が心配されましたが、
蜂や蟻による授粉や、
花弁を揺する人工授粉を試みた結果、
数個の着果が見られました。



でも、実の色は、
美しい紫色ではなく、
殆どが着色せず、白色です。

やはり、苗の病気による脱色が、
着果の着色にも影響しているのでしょうか.....。



ナス同様、
カラーピーマンの苗にも更新剪定を施した結果、
多くの着果が見られました。
先月末の大雨で痛んだ実を収穫し食しましたが、
ジューシーで、とても甘かったです。
赤や黄まで、しっかり熟すか楽しみです。

今日も、朝には雨がぱらつき、
愚図ついた空模様でした。
日中は、気温は高くはなかったですが、
蒸し暑く感じました。
皆さんは、如何お過ごしでしたか？

っというわけで、昨日、
スターバックス・クリーム・リキュールを使って、
カクテル「ダーティー・ホワイト・マザー」を作ってみました。



レシピは、
スターバックス・クリーム・リキュール15ml、
ブランディー45mlを
氷を入れたロックグラスに注ぎ、
軽くステアして出来上がりです。

味わいは、
クリームが入ったことで、
濃厚で芳醇なダーティー・マザーが、
円やかな飲み口となり、
クリーミーな味わいを楽しませてくれました。

ダーティー・マザーに、
クリームであるホワイトが入ることにより、
白く（クリーム）
濁った（コーヒー・リキュール）
マザー（ブランデー）
というネーミングになったのでしょうか.....。

今日も、愚図ついた空模様。
時折強い雨が降るものの、
始終、曇模様でした。
皆さんは、如何お過ごしでしたか？

っというわけで、今日、
何時もの様にwifeに帰るコールをすると
「晩ご飯は、ステーキだよ。」っと。

家に帰ると同時に、
wifeがステーキを焼き始めてくれ、
食卓に着くと同時に完成。



先日作ったハーブバターが乗るステーキは、
ミディアムレアに焼き上げられ、
とっても美味しかったです。

勿論、自家製ビールで乾杯でしたが、
美味しいステーキを焼いてくれたwifeのために、
食後酒のカクテルを作ってみようかなっ！

今日の未明には、強雨が降り、
一日中、雨が降ったり止んだりの
雲に覆われた愚図ついた空模様でした。
皆さんは、如何お過ごしでしたか？

っというわけで、今日は、
みりんさんに発売を教えて頂いた
期間限定Miniサイズ「キットカット ほうじ茶」を
早速、スーパーにて、購入してきました。



冷蔵庫で冷やした後、食してみました。
パッケージを空けた時から仄かに香るほうじ茶の香りが、
一囓りすると、口の中一杯に広がり、
香ばしいほうじ茶の香りを楽しめました。

和の味わいのチョコレートウエハース、
これからの季節にピッタリですね。

今日は、天候が崩れ、
時折、雨の降る曇模様でした。
天気は下り坂となるのでしょうか.....。
皆さんは、如何お過ごしでしたか？

っというわけで、先日、
スターバックス・コーヒー・リキュールを使って、
カクテル「ダーティー・マザー」を作ってみました。



レシピは、
スターバックス・コーヒー・リキュール15ml、
ブランデー45mlを
氷を入れたロックグラスに注ぎ、
軽くステアして出来上がりです。

味わいは、
濃厚なブランデーが、
コーヒー・リキュールと相まって、
深みのある味わいを楽しませてくれました。

ところで、このカクテル、
何故、ダーティー・マザーという
意味深い名前なのでしょうか？

マザーである美しい琥珀色が、
黒色のコーヒーリキュールと混ざり合い、
濁ってしまうからなのでしょうか.....。

今日も昨日に続き、
青空に白い雲が浮かび、
眩しい陽が差す一日でした。
皆さんは、如何お過ごしでしたか？

っというわけで、昨日、
先週仕込んだ自家製ビール第１１弾
「メキシカン ラガー」を瓶詰めしました。



このキット缶には、
エールイーストとエンザイムが付属されており、
イーストで分解出来ない糖分子を
エンザイムが分解してくれ、
ドライなビールに仕上がるそうです。

先週の天候不順により、
気温が低めだったため、
8日間で一次発酵完了です。

黄金色のビールが入ったペットボトルが、
カッチンコッチンになったら、
二時発酵完了のサインです。

まだまだ残暑の厳しい日が続きますので、
ビール作りは欠かせません。