2009年11月26日
焼津発 まぐろチャーシュー ~焼津中央水産~
今日も昨日に続き、
青空の広がる小春日和でした。
皆さんは、如何お過ごしでしたか？
っというわけで、
今日は、一昨々日の記事の続きで、
沼津港グルメ探訪で見つけた
焼津中央水産の「焼津発 まぐろチャーシュー」の紹介です。
真空パック収められた
まぐろチャーシューのブロックを切り分けて食しました。
ゼラチン質で覆われたチャーシューは、
こんがり程良い加減に焼き上げられており、
しっとり柔らかな、とろける様な食感と
鮪独特の濃厚な風味を味合わせてくれました。
予想以上の旨さは、
流石、第15回水産庁長官賞を授賞しただけのことはあります。
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この記事へのコメント
まぐろだったらチャーシューもあって当然だろうなぁと思いつつ想像しただけで涎が垂れそうです♪
あ、パパさんだったら自作出来ちゃったりするんじゃないですか^^
あ、パパさんだったら自作出来ちゃったりするんじゃないですか^^
Posted by まっく at 2009年11月26日 23:35
どの部分で作られているのかメッチャ気になります！
ま、まさか大トロでは（゜ο°；）
ま、まさか大トロでは（゜ο°；）
Posted by りゅうと at 2009年11月28日 07:58
まっくさん、
まぐろチャーシュー、大ありですよねっ♪
確かに、作っては見たいのですが、
まぐろブロックの入手やコストを考えると.....。
でも、想像以上に美味しく、懐かしさを感じさせてくれました。(^o^)
まぐろチャーシュー、大ありですよねっ♪
確かに、作っては見たいのですが、
まぐろブロックの入手やコストを考えると.....。
でも、想像以上に美味しく、懐かしさを感じさせてくれました。(^o^)
Posted by bigsexy
at 2009年11月28日 12:21
at 2009年11月28日 12:21りゅうとさん、
焼津中央水産のHPで調べたところ、
まぐろの頭部や尾部を使っているようです。
大トロは、やっぱり生食が良いですね♪(^_=)
焼津中央水産のHPで調べたところ、
まぐろの頭部や尾部を使っているようです。
大トロは、やっぱり生食が良いですね♪(^_=)
Posted by bigsexy at 2009年11月28日 12:25
at 2009年11月28日 12:25甘すぎて まずい
Posted by らんさん at 2011年09月11日 01:36
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