2009年03月25日

馬刺し薫製スライス 〜珍味 古じょう庵〜


今日は、午前中まで、
雨が残る空模様で、雨
雨が上がりに寒さを感じる午後でした。曇り
皆さんは、如何お過ごしでしたか？

っというわけで、今日は、
先日、熊本旅行へ行った際、
熊本空港内BLUE SKY 出発ロビー店にて購入した土産物
珍味 古じょう庵の「馬刺し薫製スライ」(1,050円)の紹介です。顔1



熊本名産の馬刺しを燻製にしたもので、
とても柔らかく、風味も最高でした。顔11

そのまま食べて良し、
お薦めのレモン汁で食べて良し、
どちらの食べ方でも、とても美味しかったです。顔5

「熊本空港 BLUE SKY 出発ロビー店」の地図はこちら


タグ ：熊本県特産物馬刺し薫製グルメ

Posted by bigsexy at 21:45│Comments(7)│TrackBack(0) │食
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この記事へのコメント
お肉の燻製したものって、
見た目は生っぽいんですね～。

私はレバーが苦手で、
お肉の焼き加減も
レアはあまり得意じゃあないです。（＾＾ゞ
でも、レモン汁と共にいただけると、
確かに美味しいかもしれませんね。（＾＾）
Posted by とんちっちとんちっち at 2009年03月26日 12:19
とんちっちさん、
見た目よりは、生っぽくないのが、
燻製製品の特徴です。
パパの作る自家製ベーコンも、生でいけちゃいますからね！(^_=)

確かに、レバーは、新鮮でないと臭みもありますから、
お肉の苦手な方には、辛いかも知れませんね。
でも、この馬刺しの燻製は、
一般のベーコンやハムと変わりませんから、
結構、大丈夫かも知れませんよ♪(^_^)b
Posted by bigsexybigsexy at 2009年03月26日 13:08
真空パックされてるものでしょうか。
とても赤みといいフレッシュな感じを受けます。
馬刺し土産にはもってこいな一品ですよ。
私も熊本にいながら久しく馬刺し食べてないなぁ...^^;
Posted by まっく at 2009年03月26日 13:44
競馬と乗馬をやる私は、馬は食べません。
おいしそうだけど、乗馬の時は馬にバレそうな気がして…。
Posted by みりんみりん at 2009年03月26日 21:11
まっくさん、
そうそう、真空パックになっているものです。
そうなんです！
赤みが美しく新鮮みを感じますね♪
パパも、熊本名物の馬刺しは、久し振りでした！(^O^)
Posted by bigsexybigsexy at 2009年03月26日 23:51
みりんさん、
なるほど！馬刺しを食べたことがバレる！？
そうかも知れませんね♪
因みにパパは、競馬はやりませんが、乗馬は興味があります。(^_=)
Posted by bigsexybigsexy at 2009年03月26日 23:58
熊本市内に行った時は、必ず、交通センターのこじょう庵で、”鮭 ”を片身一枚買います。
一度食べて病みつきです。
なんか知らないけど、おいしいのです。
今度８月１５日に、市内に行くのでまた買います。
Posted by 谷　あつの at 2011年08月04日 15:56
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