2009年11月13日
まっくさんからの誕生日プレゼント
今日の空も曇模様.....。
天気予報では、明日は、
風が強い雨模様だそうです。
皆さんは、如何お過ごしでしたか？
っというわけで、今日、
Blog友達の"まっくさん"から、
嬉しい誕生日プレゼントがが届きました
箱の中には、
「仲庵のふくろう最中」と
まっくさんが手掛けた自家製ビール
「ディアボロ」と「ピルスナーブロンド」です。
ふくろう最中は、明日のおやつに、
そして、自家製ビールは夕食に楽しみたいと思います
まっくさん、
何時も、素敵な贈り物をして下さり、ありがとうございます。
試食・試飲は、記事にてご報告させて頂きますね。
2009年09月14日
リード おいしくなるシート
今日は、穏やかな晴模様でした。
日々、秋めいて来ていますが、
皆さんは、如何お過ごしでしたか？
っというわけで、今日は、
自家製ベーコン作りには
欠かせない逸品の紹介をします。
ベーコン作りの行程に、
野外における乾燥がありますが、衛生を考慮し、
「リード おいしくなるシート」を用いています。
別名「調理用吸水シート」とも呼ばれ、
肉や魚の余分な水分や生臭みも摂ってくれる優れもので、
ベーコン作りには、欠かせないアイテムです。
取り扱い店舗が徐々に少なくなりつつ中、
買い溜めしておいたストックも底をつき、
パパの住む地域での入手は困難となりました。
そんな中、ネットショッピングで、
業務用を発見しました
シートサイズもレギュラーサイズより大きいので、
大きな豚バラ肉も、余裕で包める優れものです
これで、安心してベーコン作りが続けられます
このシートを使い始めてからは、
自家製ベーコンの脱水・乾燥工程をこれで済まし、
その後、ダッチオーブンによる温燻をし、
熟成行程を経て、完成としています。
2009年09月08日
ドーバー・パストリーゼ７７
今日も、残暑厳しい真夏日となりました。
皆さんは、如何お過ごしでしたか？
っというわけで、先日、
インフルエンザ対策として、
ドーパー・パストリーゼ７７の補充をしました。
普段は、スプレーにピッタリの
１Lサイズを購入していましたが、
今回は、ど〜んと５Lのタップリサイズを購入しました
後は、手洗い、口鼻うがい、顔洗いを徹底して、
これからの季節を乗り越えたいと思います。
2009年07月31日
まっくさんからの贈り物 Ⅱ
今日は、昨日の夏模様とは打って変わって、
雨がぱらつく、厚い雲に覆われ、
どんよりとした梅雨模様に逆戻り.....。
皆さんは、如何お過ごしでしたか？
というわけで、一昨々日、
Blog友達の"まっくさん"から、
嬉しい贈り物が届きました。
家庭菜園が縁でお友達になったということもあり、
収穫したイタリアントマトの
コストルート・ジェノベッセを贈って下さいました。
実は、このコストルート・ジェノベッセは、
"まっくさん"から頂いた種を発芽失敗したパパを思い、
ご自分で収穫されたものをわざわざ贈って下さったのでした
その他、"まっくさん"の素敵な奥様がチョイスして下さった
太平燕、御飯の友、そして、ご当地ランチパックです。
前回に続き、沢山の種類の美味しいものを贈って下さり、
"まっくさん"ご夫妻様、ありがとうございます
2009年04月01日
まっくさんからの贈り物
今日は、愚図ついた空模様でした。
／暖かな陽が差すものの、
冷たい風も吹き、雨もぱらつきました。
皆さんは、如何お過ごしでしたか？
っというわけで、一昨日、
先日の熊本旅行の際にお会いした
Blog友達の"まっくさん"から、
突然、小包が届きました。
小包を開くと、
熊本や宮崎の特産品が、
玉手箱の如く、溢れんばかりに詰まっていました。
デコポン、完熟金柑、文旦、
南関あげ、高菜飯の元、アベックラーメン、
そして、サプライズな逸品.....。
どれも美味しそうで楽しみです
2008年07月12日
アビリティー クリーン MEL
今日も、真夏日。
猛暑日、一歩手前の暑さでしたが、
湿度が低い分、蒸し暑さを感じず、
爽やかな汗を流せました。
皆さんは、如何お過ごしでしたか？
っというわけで、今日は、
好天に恵まれたので、
犬君のシャンプーをし、
換気扇の掃除をしました。
我が家の外壁は、白色のため、
換気扇口辺りは、油汚れが目立ちます。
定期的に掃除をしていますが、
なかなか綺麗になりませんでした。
いつもも、オレンジパワーのスプレー洗浄液を
ホームセンターへ買いに出掛けましたが、
商品棚に見当たらず、
代わりに、ヤシの実、グレープフルーツ、パパイヤ酵素の
フルーツパワーの天然成分からなる
「アビリティー クリーン MEL」を購入しました。
早速換気扇掃除に使用することに.....。
汚れに液剤をスプレーすると
某TVショッピングの如く、
汚れが流れ落ちるではありませんか！
頑固な汚れのは、
スプレー後、ブラシやスポンジで軽く擦るだけで、
汚れが簡単に落ちます。
しかも、油汚れ独特のネトネトベトベト感まで、
スッキリサッパリです。
洗浄と同時に除菌も可能なので、
使用用途は、多方面に及びます。
気が早いですが、
年末の大掃除が楽しみです。
