2009年11月13日
まっくさんからの誕生日プレゼント
今日の空も曇模様.....。
天気予報では、明日は、
風が強い雨模様だそうです。
皆さんは、如何お過ごしでしたか?
っというわけで、今日、
Blog友達の"まっくさん"から、
嬉しい誕生日プレゼントがが届きました
![♪](http://www.mediacat-blog.jp/img/face/108.gif)
![プレゼント](http://www.mediacat-blog.jp/img/face/037.gif)
![](http://www.mediacat-blog.jp/usr/bigsexy/mac_birthday_presents-s.jpg)
箱の中には、
「仲庵のふくろう最中」と
まっくさんが手掛けた自家製ビール
「ディアボロ」と「ピルスナーブロンド」です。
ふくろう最中は、明日のおやつに、
そして、自家製ビールは夕食に楽しみたいと思います
![びっくり](http://www.mediacat-blog.jp/img/face/110.gif)
![顔11](http://www.mediacat-blog.jp/img/face/087.gif)
まっくさん、
何時も、素敵な贈り物をして下さり、ありがとうございます。
試食・試飲は、記事にてご報告させて頂きますね。
![顔2](http://www.mediacat-blog.jp/img/face/002.gif)
2009年09月14日
リード おいしくなるシート
今日は、穏やかな晴模様でした。
![晴れ](http://www.mediacat-blog.jp/img/face/011.gif)
日々、秋めいて来ていますが、
皆さんは、如何お過ごしでしたか?
っというわけで、今日は、
自家製ベーコン作りには
欠かせない逸品の紹介をします。
![顔1](http://www.mediacat-blog.jp/img/face/001.gif)
![](http://www.mediacat-blog.jp/usr/bigsexy/read_kyusyu_seat-s.jpg)
ベーコン作りの行程に、
野外における乾燥がありますが、衛生を考慮し、
「リード おいしくなるシート」を用いています。
![顔11](http://www.mediacat-blog.jp/img/face/087.gif)
別名「調理用吸水シート」とも呼ばれ、
肉や魚の余分な水分や生臭みも摂ってくれる優れもので、
ベーコン作りには、欠かせないアイテムです。
![ピカーン](http://www.mediacat-blog.jp/img/face/100.gif)
取り扱い店舗が徐々に少なくなりつつ中、
買い溜めしておいたストックも底をつき、
パパの住む地域での入手は困難となりました。
![顔15](http://www.mediacat-blog.jp/img/face/091.gif)
そんな中、ネットショッピングで、
業務用を発見しました
![びっくり](http://www.mediacat-blog.jp/img/face/110.gif)
![顔8](http://www.mediacat-blog.jp/img/face/008.gif)
シートサイズもレギュラーサイズより大きいので、
大きな豚バラ肉も、余裕で包める優れものです
![チョキ](http://www.mediacat-blog.jp/img/face/032.gif)
これで、安心してベーコン作りが続けられます
![♪](http://www.mediacat-blog.jp/img/face/108.gif)
![グッド](http://www.mediacat-blog.jp/img/face/094.gif)
![](http://www.mediacat-blog.jp/usr/bigsexy/handmade_bacon20-s.jpg)
このシートを使い始めてからは、
自家製ベーコンの脱水・乾燥工程をこれで済まし、
その後、ダッチオーブンによる温燻をし、
熟成行程を経て、完成としています。
![オーケー](http://www.mediacat-blog.jp/img/face/095.gif)
2009年09月08日
ドーバー・パストリーゼ77
今日も、残暑厳しい真夏日となりました。
![晴れ](http://www.mediacat-blog.jp/img/face/011.gif)
皆さんは、如何お過ごしでしたか?
っというわけで、先日、
インフルエンザ対策として、
ドーパー・パストリーゼ77の補充をしました。
![顔1](http://www.mediacat-blog.jp/img/face/001.gif)
![](http://www.mediacat-blog.jp/usr/bigsexy/dover_pasteuriser77_5l-s.jpg)
普段は、スプレーにピッタリの
1Lサイズを購入していましたが、
今回は、ど〜んと5Lのタップリサイズを購入しました
![びっくり](http://www.mediacat-blog.jp/img/face/110.gif)
![チョキ](http://www.mediacat-blog.jp/img/face/032.gif)
後は、手洗い、口鼻うがい、顔洗いを徹底して、
これからの季節を乗り越えたいと思います。
![顔11](http://www.mediacat-blog.jp/img/face/087.gif)
2009年07月31日
まっくさんからの贈り物 Ⅱ
今日は、昨日の夏模様とは打って変わって、
![ヨット](http://www.mediacat-blog.jp/img/face/029.gif)
雨がぱらつく、厚い雲に覆われ、
![雨](http://www.mediacat-blog.jp/img/face/013.gif)
どんよりとした梅雨模様に逆戻り.....。
![曇り](http://www.mediacat-blog.jp/img/face/012.gif)
皆さんは、如何お過ごしでしたか?
というわけで、一昨々日、
Blog友達の"まっくさん"から、
嬉しい贈り物が届きました。
![プレゼント](http://www.mediacat-blog.jp/img/face/037.gif)
![](http://www.mediacat-blog.jp/usr/bigsexy/mac_presents2-s.jpg)
家庭菜園が縁でお友達になったということもあり、
収穫したイタリアントマトの
コストルート・ジェノベッセを贈って下さいました。
実は、このコストルート・ジェノベッセは、
"まっくさん"から頂いた種を発芽失敗したパパを思い、
ご自分で収穫されたものをわざわざ贈って下さったのでした
![びっくり](http://www.mediacat-blog.jp/img/face/110.gif)
![顔2](http://www.mediacat-blog.jp/img/face/002.gif)
その他、"まっくさん"の素敵な奥様がチョイスして下さった
太平燕、御飯の友、そして、ご当地ランチパックです。
前回に続き、沢山の種類の美味しいものを贈って下さり、
"まっくさん"ご夫妻様、ありがとうございます
![♪](http://www.mediacat-blog.jp/img/face/108.gif)
![顔11](http://www.mediacat-blog.jp/img/face/087.gif)
2009年04月01日
まっくさんからの贈り物
今日は、愚図ついた空模様でした。
![晴れ](http://www.mediacat-blog.jp/img/face/011.gif)
![曇り](http://www.mediacat-blog.jp/img/face/012.gif)
暖かな陽が差すものの、
冷たい風も吹き、雨もぱらつきました。
![雨](http://www.mediacat-blog.jp/img/face/013.gif)
![ピュー](http://www.mediacat-blog.jp/img/face/097.gif)
皆さんは、如何お過ごしでしたか?
っというわけで、一昨日、
先日の熊本旅行の際にお会いした
Blog友達の"まっくさん"から、
突然、小包が届きました。
![プレゼント](http://www.mediacat-blog.jp/img/face/037.gif)
![](http://www.mediacat-blog.jp/usr/bigsexy/mac_presents-s.jpg)
小包を開くと、
熊本や宮崎の特産品が、
玉手箱の如く、溢れんばかりに詰まっていました。
![顔8](http://www.mediacat-blog.jp/img/face/008.gif)
デコポン、完熟金柑、文旦、
南関あげ、高菜飯の元、アベックラーメン、
そして、サプライズな逸品.....。
![ピカーン](http://www.mediacat-blog.jp/img/face/100.gif)
どれも美味しそうで楽しみです
![♪](http://www.mediacat-blog.jp/img/face/108.gif)
![顔11](http://www.mediacat-blog.jp/img/face/087.gif)
2008年07月12日
アビリティー クリーン MEL
今日も、真夏日。
![晴れ](http://www.mediacat-blog.jp/img/face/011.gif)
猛暑日、一歩手前の暑さでしたが、
湿度が低い分、蒸し暑さを感じず、
爽やかな汗を流せました。
皆さんは、如何お過ごしでしたか?
っというわけで、今日は、
好天に恵まれたので、
犬君のシャンプーをし、
換気扇の掃除をしました。
![顔1](http://www.mediacat-blog.jp/img/face/001.gif)
我が家の外壁は、白色のため、
換気扇口辺りは、油汚れが目立ちます。
定期的に掃除をしていますが、
なかなか綺麗になりませんでした。
![顔10](http://www.mediacat-blog.jp/img/face/010.gif)
いつもも、オレンジパワーのスプレー洗浄液を
ホームセンターへ買いに出掛けましたが、
商品棚に見当たらず、
代わりに、ヤシの実、グレープフルーツ、パパイヤ酵素の
フルーツパワーの天然成分からなる
「アビリティー クリーン MEL」を購入しました。
![チョキ](http://www.mediacat-blog.jp/img/face/032.gif)
![](http://www.mediacat-blog.jp/usr/bigsexy/ability_clean_mel-s.jpg)
早速換気扇掃除に使用することに.....。
汚れに液剤をスプレーすると
某TVショッピングの如く、
汚れが流れ落ちるではありませんか!
![顔8](http://www.mediacat-blog.jp/img/face/008.gif)
頑固な汚れのは、
スプレー後、ブラシやスポンジで軽く擦るだけで、
汚れが簡単に落ちます。
しかも、油汚れ独特のネトネトベトベト感まで、
スッキリサッパリです。
![顔11](http://www.mediacat-blog.jp/img/face/087.gif)
洗浄と同時に除菌も可能なので、
使用用途は、多方面に及びます。
気が早いですが、
年末の大掃除が楽しみです。
![顔12](http://www.mediacat-blog.jp/img/face/088.gif)