2007年10月12日
海鮮丼 〜旨い鮨 四季彩〜
今日は、久しぶりに、
犬君と早朝散歩を楽しみました。
明け方の空や空気は澄んでおり、
清々しい空模様でした。
日中も気温が上がり、
汗ばむ程でした。
皆さんは、如何お過ごしでしたか？
っというわけで、今日は、
松坂屋本店で開催されている
「大北海道物産展」へwifeと一緒に行ってきました。
以前は、スイーツに重きを置いていましたが、
ここ数年は、イートインに目を向けています。
今日は、開店直後の10時過ぎに到着しましたが、
7階の大催事場は、既に、大賑わいでしたので、
そのまま、イートインへ足を向け、
時間が早めですが、ランチdeデートとなりました。
お目当ては、釧路の「旨い鮨 四季彩」です。
店内に案内されると、
その席は、大将である”釧路の裕次郎”の目の前でした。
注文品は、wifeもパパも「海鮮丼」(2,100円)です。
ネタは、どれも新鮮で、美味しく、
醤油を付けずに、そのまま頂けます。
また、牡丹海老の味噌が、とっても円やかでした。
雲丹は、蝦夷馬糞雲丹ということでしたが、
以前食べたものとの味の差を感じました。
やはり、地球温暖化による水温の上昇で、
今年は、例年より、雲丹の出来が悪いとのことでした。
「海鮮丼」には、牡丹海老の頭汁も付きます。
サッパリとした味わいの中に旨味が凝縮され、
こちらも、とっても美味しかったです。
最後に、
このお店の本店が回転寿司店とは、
北海道の回転寿司のレベルの高さを再認識しました。
