2009年05月16日
家庭菜園 〜ニンニクとうだち＆ニンニクの芽収穫〜
今日は、午前中から雨が降り始め、
一日中、雨模様となりました。
皆さんは、如何お過ごしでしたか？
っというわけで、今週初め、
我が家庭菜園のニンニクの花芽を摘み取りました。
この花芽が成長することが、"とうだち"で、
ニンニクの芽として親しまれているものです。
花蕾は、この状態から、
球根から栄養分を吸い取って、
ぴんと真っ直ぐに伸びて行きます。
摘み取ったニンニクの芽は、
wifeが、豚肉と一緒に炒め物にしてくれました。
でも、ニンニクの芽の収穫量増加を狙うと
ニンニクの実自体が、痩せてしまうのです。
「二兎を追う者は一兎をも得ず」ですね。
