2009年05月05日

トマト大福 〜えびす屋餅本舗〜


今日は、朝から雨模様.....。雨
時折、雲の切れ間が見えましたが、
一日中、愚図ついた空模様でした。
皆さんは、如何お過ごしでしたか?

っというわけで、昨日、
先日の熊本旅行の際にお会いした
Blog友達「ベランダ道場」の"まっく"さんから
嬉しい贈り物が届きました。プレゼント

熊本で話題の和菓子
えびす屋餅本舗さんの「トマト大福」です。顔1



薄ピンクの可愛らしい柔らか大福を半分に割ると
何と、丸ごとフルーツトマトが入っているではありませんかびっくり顔8



半分に割った大福を一口で頬張ると、
真っ赤なフルーツトマトの爽快な甘さの果汁が口の中に広がり、
甘さ控えめな白餡と絶妙な味わいを楽しませてくれ、
また、それを包む柔らかな求肥とのバランスも良く、
三位一体の旨さが楽しめるお薦めの逸品でした。顔11

独特の香りや酸味が少なく、
甘味が多いフルーツトマトは、
大福にもピッタリで、
食してみるとその"違和感"も無くなる
不思議でとっても美味しい和菓子でした。顔2

「えびす屋餅本舗」の地図はこちら
  

Posted by bigsexy at 22:45Comments(6)TrackBack(0) 和菓子