OH! Great Diary

今朝は、昨日からの雨模様。
午後には雨も上がり、
晴れ間も顔を出す空模様。
皆さんは、如何お過ごしでしたか？

っというわけで、昨日、
先月末に仕込んだ自家製ビール第１３弾
「コロニアル ラガー」を瓶詰めしました。



気温が穏やかだったので、
何時もの様に、一週間程で一次発酵完了です。

やや濃いめの黄金色のビールが入ったペットボトルが、
カッチンコッチンになったら、
二時発酵完了のサインです。

これから、気温が低くなると、
発酵時間が長くなり、
ビール完成時間が長くなります。
その前に、増産とも思いますが、
低温で、ゆっくり発酵させた方が美味しいしなぁ.....。

おっと、その前に、
ピロリ菌除去治療でお預けとなっている
二次発酵が完了した第１２弾のドライラガーの試飲をしなくては.....。
まだまだ、アルコールは、ガマンガマン.....。