2008年10月02日
丸芳露＆花ぼうろ 〜マルボーロ本舗 北島〜
今朝は、青空が広がる天気でした。
日中も気温が上がり、
暑さを感じる陽気でした。
皆さんは、如何お過ごしでしたか？
というわけで、今日も、
PCの画像フォルダから、
秘蔵映像を見つけ出しました。
先日、佐賀県出身の友人が帰省した際、
我が家に送ってくれた菓子の紹介です。
某高級ブランドを思わせる箱に詰められている
マルボーロ本舗北島の
「丸芳露」と「花ぼうろ」です。
左側の「丸芳露」は、
素朴な味ながら、味わい深く、
右側の「花ぼうろ」は、
「丸芳露」とは異なり、
ふわっとした食感の芳露に
甘酸っぱい杏ジャムがサンドされ、
芳露との相性も良く風味深かったです。
どちらも、とっても美味しかったですが、
「丸芳露」の食べ方として、
オーブントースターなどで１〜２分温めてから食すと
外はカリッと中はフワッとで、
焼きたての様な美味しさを味わえます。
マルボーロ(丸芳露)の由来は、
明らかではないそうですが、
ポルトガルの菓子の名に由来するとか、
マルコ・ポーロに因むとも言われているそうです。
また、南蛮船により長崎に伝わったものを
佐賀市伊勢屋町の横尾家の祖先が、その手法を伝習し、
その後、代々家業として製造に従事された言い伝えもあるそうです。
