2009年06月24日
ナッツブラウン エール 〜一年熟成〜
昨晩からの雨が残る午前でしたが、
今日も午後からは、
青空が広がる真夏日となりました。
皆さんは、如何お過ごしでしたか？
っというわけで、一昨日、
丁度、一年前に瓶詰めした
自家製ビール第７弾
「ナッツブラウン エール」を
wifeと一緒に楽しみました。
やはり、一年熟成ということで、
栓を開けるとシュッと心地良い音がします。
グラスに注いだビールは泡立ちも良く、
熟成による甘味よりも、
苦味が増した味わいとなりました。
自家製ビールは、
熟成させればさえる程、旨味が増します。
