2008年08月01日

続自家製ドライトマト 天日干し 〜家庭菜園〜


今日は、午前中から、
太陽が照り付く空模様。晴れ
ここ数日の和らいだ暑さに慣れてたので、
とても暑く感じる真夏日でした。
皆さんは、如何お過ごしでしたか?

っというわけで、一昨日、
再度挑戦したドライトマトが、
無事、完成しました。顔11



天日干しの実日数は、
中身側を5日間、
裏返して、皮側を1日間の計6日間です。パー

太陽の日差しのお陰で、
しっかりと乾燥でき、
仕上がりも大満足でした。オーケー

天日干し途中の4日目に、
摘み食いを試みましたが、
カリッとした感じながら、
中身はジューシーで甘酸っぱく、
とっても美味しかったです。グッド

今度は、干物の一夜干しに習って、
ドライトマトの4日干しを作ってみようと思います。ピカーン
  

Posted by bigsexy at 22:33Comments(4)TrackBack(0)自家製食材