2008年07月21日
自家製ドライトマト 天日干し 二日目 〜家庭菜園〜
今日は、真夏日。
日中は、強い陽射しで暑く感じましたが、
夜は、風が吹き、蒸し暑さは無く、
涼しく感じました。
皆さんは、如何お過ごしでしたか？
っというわけで、今日は、
昨日仕込んだ「ドライトマト」の
天日干し二日目の経過報告です。
今日も、昨日同様、
日中の強い陽射しのお陰で、
トマトの乾燥が進みました。
ジューシーさが残り、
ウエットな感じが食欲をそそりますが、
完成までは、我慢すると誓っています。
明日もこのまま天日干しし、
もっと乾燥させ、
旨味を凝縮させたいと思います。
