OH! Great Diary

今日の空は、曇り模様.....。
気温も湿度も低く、
思ったより、過ごしやすい一日でした。
皆さんは、如何お過ごしでしたか？

っというわけで、今日は、
先週仕込んで瓶詰めをした
自家製ビール第６弾
「ウィスパーリング ウィート」の話題です。



このビールは、黄金色で、
フルーティーな小麦ビールです。

今回も、エールイーストを用い
上面発酵にて一次発酵をさせましたが、
気温が高い日があったため、
５日間で発酵完了となりました。

いつもの様に、
ビールを詰めたペットボトルが、
カッチンコッチンに膨れあがったら
二次発酵完了のサインです。

夏に向けて、
今日もビールを仕込みました。
来週末は、瓶詰めですが、
その前に、大変なビール瓶の洗浄消毒が.....。