2008年11月04日
自家製ビール ラガー 〜完成・試飲〜
昨日の曇模様とは打って変わり、
今日は、穏やかな秋晴れとなりました。
皆さんは、如何お過ごしでしたか？
っというわけで、先々週末に瓶詰めした
自家製ビール１４弾「ラガー」の
二次発酵が完了したので、試飲をしました。
黄金に輝く濃い小麦色のビールは、
きめ細かな泡立ちの味わいと
すっきりとした切れ味ある爽快感で、
喉越しが良く、とても美味しかったです。
濃厚な味わいは、
味覚の秋や冬の鍋物に、ピッタリです。
もう少し寒くなってきたら、
ラガーイーストを用いる下面発酵で、
黒ビールをじっくりと熟成させようかなぁ.....。
