2009年10月01日
自家製ドライバジル 〜家庭菜園〜
今日は、久し振りに、
青空が広がる爽やかな一日でした。
皆さんは、如何お過ごしでしたか？
っというわけで、先日、
我が家庭菜園にて収穫した
スイートバジルを天日干しにし、
自家製ドライバジルを作りました。
今回は、自家製一味唐辛子の時とは違い、
フードプロセッサーを用いず、
天日干しして、乾いたスイートバジルの葉を
直接手で揉み扱きながら、細かく砕きました。
パスタやピッツア、
肉料理や魚料理など、
どんな料理にも重宝する
香り高いドライバジルが完成しました
