2009年11月26日
焼津発 まぐろチャーシュー ~焼津中央水産~
今日も昨日に続き、
青空の広がる小春日和でした。
皆さんは、如何お過ごしでしたか？
っというわけで、
今日は、一昨々日の記事の続きで、
沼津港グルメ探訪で見つけた
焼津中央水産の「焼津発 まぐろチャーシュー」の紹介です。
真空パック収められた
まぐろチャーシューのブロックを切り分けて食しました。
ゼラチン質で覆われたチャーシューは、
こんがり程良い加減に焼き上げられており、
しっとり柔らかな、とろける様な食感と
鮪独特の濃厚な風味を味合わせてくれました。
予想以上の旨さは、
流石、第15回水産庁長官賞を授賞しただけのことはあります。
