2009年07月28日
桜エビとシラスとイクラの三色海鮮丼
今日も一日、時折強い雨が降る
愚図ついた空模様でした。
皆さんは、如何お過ごしでしたか？
っというわけで、昨日、
ラグーナ蒲郡フェスティバルマーケットにて、
お土産として購入した桜エビ、シラス、イクラを使って、
三色海鮮丼を作ってみました。
桜エビとシラスは駿河湾由比産と地の物でしたが、
イクラだけは三陸産の物でした。
今回の丼は、wifeが、寿司飯を用意してくれたので、
本格的な自家製三色海鮮丼となりました。
桜エビの香ばしさと釜揚げシラスは、
程良い塩加減で、絶妙な旨味を楽しませてくれましたが、
イクラは、少々甘めの味付けで、少し残念でした。
でも、独特の粒々感は、楽しめました。
「ラグーナ蒲郡フェスティバルマーケット」の地図はこちら
