2009年04月22日
マイナーズ スタウト 〜一年熟成〜
今日の空は晴模様でしたが、
薄雲に覆われ、風も吹き、
肌寒く感じました。
皆さんは、如何お過ごしでしたか？
っというわけで、昨日は、
丁度、一年前に瓶詰めした
自家製ビール第３弾「マイナーズ スタウト」を
wifeと共に楽しみました。
栓を開けると、
シュッと炭酸が抜ける音がしました。
グラスにゆっくりとビールを注ぐと、
きめ細かな泡が立ち、目を楽しませてくれました。
グラスに口を付けるとヒンヤリとした冷たさが唇に伝わり、
仄かにビールが香り立ちます。
一口含むと、
クリーミーで円やかな飲み口と仄かに残る苦味が、
円熟味溢れる旨さを味合わせてくれ、
五感を刺激する美味しさでした。
2009年03月15日
ボック 〜一年熟成〜
今日は、旅先の熊本県阿蘇市で過ごし、
清々しい朝を迎えられました。
日中も、晴れやかな陽気でした。
皆さんは、如何お過ごしでしたか？
本来の予定ならば、
昨日の記事の続きで、
旅日記をと思っておりましたが、
写真の整理進めながら、
書き足して行きたいと思います。
っというわけで、今日は、
熊本旅行からの帰宅記念として、
丁度、一年前に瓶詰めした
自家製ビール第２弾「ボック」で、
wifeと乾杯しました。
先週飲んだエキスポートピルスナー同様、
グラスに注ぐと、きめ細かに泡立ち、
仄かに香るビールを口に含むと、
熟成前よりも旨味が増した感があり、
円やかな味わいと喉越しを楽しめました。
コメント下さった皆さん
遅れますが、必ず返信させて頂きますので、
もう少し、お待ち下さいね。
2009年03月08日
エキスポートピルスナー 〜一年熟成〜
今日の日中は陽も差し、
温かな陽気でしたが、
その後は、雲が広がり始めました。
皆さんは、如何お過ごしでしたか？
っというわけで、今日は、
丁度、一年前に瓶詰めした自家製ビール第１弾
「エキスポートピルスナー」の乾杯で、
wifeと16回目の結婚記念日を再び祝いました。
ゆっくりと、一口飲むと、
きめ細かな泡立ちと円やかな口当たり、
そして、スッキリとした喉越しが、
とっても美味しく感じ、
一年間熟成させて甲斐がありました。
これに続く自家製ビール熟成シリーズが楽しみです
