OH! Great Diary

今日は、朝から、
時折雨がぱらつく空模様.....。
また、蒸し暑く、
夕方から、強い雨が降り始めました。
皆さんは、如何お過ごしでしたか？

っというわけで、今日は、
先週仕込んで瓶詰めをした
自家製ビール第７弾
「ナッツブラウン エール」の話題です。



このビールは、
深い琥珀色のアンバービールです。

今回も、エールイーストを用い
上面発酵にて一次発酵をさせましたが、
気温が高いため、
「ウィスパーリング ウィート」同様、
５日間で発酵完了となりました。

いつもの様に、
ビールを詰めたペットボトルが、
カッチンコッチンに膨れあがったら
二次発酵完了のサインですが、
飲むよりも、
先に仕込まなくては、
bigsexy家の夏のビール消費には、
追いつけません.....。