OH! Great Diary

今日は、仕事始め.....。
青空に雲が浮かぶ、
すっきりしない日中でしたが、
皆さんは、如何お過ごしでしたか？

っというわけで、今日の話題は、
wifeとのランチdeデートの話題です。
一昨日、福袋を諦め、
wifeとドライブデート中、
特製ラーメン専門店「第一旭 木曽川店」で、
ランチをしました。

「第一旭」は、京都ラーメンのお店で、
チャーシュー、メンマ、ネギ、モヤシの具材に、
ストレート麺と濃厚スープが基本です。
中部地方や名古屋市内にも数店舗存在します。

ラーメンのスープは、醤油味の一種類のみで、
メニュー展開は、チャーシューの有無によります。
wifeは、「肉なしらーめん」(550円)、
パパは、「らーめん」(650円)を注文しました。



ラーメン丼から、なみなみと注がれたスープが、
お盆に乗せられ、差し出される時に零れます。
このパフォーマンスが、定番でもあります。

スープは、濃厚な見た目よりも、
あっさりしており、コクがある醤油味、
麺は、ストレートの卵麺で、柔らかくも食感があり、
九州の棒ラーメンを太くしたといった感じです。

チャーシューは、そのまま食すと、
脂身が少なくパサパサ感があるものの、
スープと一緒に食べると絶妙な旨味を感じられます。

その他の具材は、ネギとモヤシ、そして、メンマ。
メンマは、柔らかくもシャキッとした食感が生きており、
味付けは、メインのスープを邪魔せず控えめです。

第一旭のラーメンは、
店舗によって味が違うのも特徴で、
自分の舌にあった味を探すのも面白いかもしれません。

bigsexy夫妻は、
スープ、麺、具の全てのバランスが纏まった
木曽川店の大ファンです！

「第一旭 木曽川店」地図はこちら