2009年09月02日
メキシカン ラガー 〜一年熟成〜
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この記事へのコメント
一年熟成シリーズが続いていますね。
新規の仕込みはされていますか？
僕は先週末、南信州・遠山郷に出かける機会があったので、日本の名水のなかでもトップクラスの硬度をもつ
観音霊水という水を汲んできました。
それで、昨日はこの秋最初の仕込みをしました。
エドメのIPAと ベルギー・ブルーファームのグラン・クリュ。 いずれもスプレーモルトで補糖し、IPAにはホップを追加しました。一晩経って醗酵が始まっています。
新規仕込みをされているようなら、記事にしてくださいね。楽しみにしております。
新規の仕込みはされていますか？
僕は先週末、南信州・遠山郷に出かける機会があったので、日本の名水のなかでもトップクラスの硬度をもつ
観音霊水という水を汲んできました。
それで、昨日はこの秋最初の仕込みをしました。
エドメのIPAと ベルギー・ブルーファームのグラン・クリュ。 いずれもスプレーモルトで補糖し、IPAにはホップを追加しました。一晩経って醗酵が始まっています。
新規仕込みをされているようなら、記事にしてくださいね。楽しみにしております。
Posted by yupon at 2009年09月03日 07:03
私も秋の仕込み開始まで秒読み段階でございます♪
ブルーファームのキット缶でも挑戦してみたいですね。
パパさんビールはもう何弾まで進んでいるんでしょうか^^
ブルーファームのキット缶でも挑戦してみたいですね。
パパさんビールはもう何弾まで進んでいるんでしょうか^^
Posted by まっく at 2009年09月03日 09:39
yuponさん、
新規の仕込みは、冷夏のおかげで、
８月中も行っていました。
名水でのビール仕込み、夢でございます。
何れは、叶えたいと思っております。(^_^)
今まで、ずっとブラックロックばかりを仕込んでいましたが、
寒くなってから仕込もうとすると売る切れている
レッドエイルやディアボロを夏前に入手しておいたので、
これから、じっくりと下面発酵にて仕込もうかと思っております。(^_^)v
新規の仕込みは、冷夏のおかげで、
８月中も行っていました。
名水でのビール仕込み、夢でございます。
何れは、叶えたいと思っております。(^_^)
今まで、ずっとブラックロックばかりを仕込んでいましたが、
寒くなってから仕込もうとすると売る切れている
レッドエイルやディアボロを夏前に入手しておいたので、
これから、じっくりと下面発酵にて仕込もうかと思っております。(^_^)v
Posted by bigsexy
at 2009年09月04日 23:29
at 2009年09月04日 23:29まっくさん、
まだまだ其方は、仕込みには向かない気候でしょうか？
昨年の夏場の仕込み時、液温が30℃を超す程でしたが、
今年は、どうにか27℃程で収まってくれていたので、
沢山仕込むことが出来ました。
現在、ブラックロック銘柄ばかりですが、
一年半のキャリアで、２８弾です！(^_=)
まだまだ其方は、仕込みには向かない気候でしょうか？
昨年の夏場の仕込み時、液温が30℃を超す程でしたが、
今年は、どうにか27℃程で収まってくれていたので、
沢山仕込むことが出来ました。
現在、ブラックロック銘柄ばかりですが、
一年半のキャリアで、２８弾です！(^_=)
Posted by bigsexy at 2009年09月04日 23:35
at 2009年09月04日 23:35※このエントリーではブログ管理者の設定により、ブログ管理者に承認されるまでコメントは反映されません
