2007年10月18日

バウムクーヘン「わっ」 〜ちとせや〜


今日の空は、
清々しい晴れ模様ではありませんでした。曇り
日に日に秋が深まり、
朝夕が涼しく感じる様になりました。
雲に日差しが遮られると、寒さを感じます。
皆さんは、如何お過ごしでしたか?

っというわけで、今日は、
先日、松坂屋本店の
「大北海道物産展」で購入した
江別市にある「ちとせや」の
『バウムクーヘン「わっ」』の紹介です。チョキ

バウムクーヘン大好きパパとしては、
買わずにいられず、買ってしまいました。顔3

バウムクーヘンの由来は、ピカーン
ドイツ語の木を意味するBaum(バウム)と
菓子を意味する Kuchen(クーヘン)からです。

箱を開くと当にネーミング通りの樹木の年輪が、
パッと目に飛び込んで来て、
当に、「わっ」(輪)の様です。顔8

また、バウムクーヘンの特徴となる層は、
「ちとせや」の30年の経験を表現しいるそうで、
その層は、30層となっています。顔1



食した感想ですが、ナイフとフォーク
きめ細やかで、滑らかな舌触りを楽しませてくれますが、顔2
もう少し、しっとり感があった方が、良かったかと思います。顔6
お味の方は、程良い上品な味わいを楽しませてくれました。顔11


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この記事へのコメント
バウムクーヘン、おいしいですよねぇ。
実家の近くにあるお豆腐やさん『豆の木』のバウムクーヘンも
なかなかおいしいですよ(^-^)
このお店はシフォンケーキも安くてむちゃおいしいデス↓
http://www.kirazu.co.jp/mamenoki.html
Posted by とんちっち at 2007年10月19日 02:10
とんちっちさん、
実は、バウムクーヘン、子供の頃は、余り嬉しスイーツではありませんでした。
当時、デコレーションバースデーケーキは高価で、
その代わりに、バウムクーヘンで、祝って貰っていました。
美味しいのですが、何だか寂しくて.....。
でも、その味は、今でも覚えていて、忘れられない美味しさでした。
だから、パパは、バウムクーヘン大好き人間なのです。
ご紹介頂いた「豆の木」さんおバウムクーヘン、
「しっとりふわふわ、かつてない新食感!」っとのコピーにそそられます!
是非、試してみたいと思います。
これからも、色々なお薦め店、教えて下さいね♪(^_^)b
Posted by bigsexy at 2007年10月19日 07:56
「わっ」
ってお菓子・・・

わっ 食べたよ~

って言っても通じないですね~知らない人だと(笑)
Posted by milky way at 2007年10月19日 14:35
ぬぅわにぃ~!!
江別にこんな美味しそうなお店ができたんですか!?
(いや?あったのかしら?)
親戚が住んでいるので、子供の頃から何度も足を運んだことがあります。
何もないところだな~って思っていたのに!?

次に行ったら絶対に買って食べてみます(^^)
・・・どのぐらい先になるかは、わかりませんが・・・。
Posted by ちょこレピ at 2007年10月19日 15:23
バームクーヘンって見た目が素朴だから 子供のときはあまりそそられなかったですが、大人になってやっと魅力がわかった松姫です。

時々 層をはがしながらたべる・・・・・
Posted by 松姫 at 2007年10月19日 18:01
デパ地下でバウムクーヘンを焼いているのをガラス越しに見れます。
見ていると楽しいです。
Posted by ダニーママ at 2007年10月19日 19:09
milky wayさん、
「わ」なら「輪」とか「和」ってイメージだけど、
「わっ」っていうと、感嘆ってイメージです。
「わっ!食べた!」なんて言うと、
何だか変なものを食べたようですね!(^^ゞ
Posted by bigsexy at 2007年10月19日 23:08
ちょこレピさん、
そうでした!北海道出身でいらっしゃいましたね!
でも、江別に行かれているのに、知らなかったということは、
ちょこレピさんが、北海道を出られてから、出店されたということでしょうか!?
っということは、「わっ」のコンセプトが、30年の伝統を年輪としたわけですから、
ちょこレピさんは、幾つでしょう???(^_^;)
Posted by bigsexy at 2007年10月19日 23:21
松姫さん、
パパも、全く同じですよ!
剥がして食べることもしてました!
子供の頃、バウムクーヘンは、嫌いではなかったのですが、
滅茶苦茶好きでもなく、そそられる程ではありませんでした。
でも、何故だか若江いませんが、
ここ数年、バウムクーヘンに魅せられています!↑(^^_)ルン♪

ところで、松屋さんでは、バウムクーヘンを作る予定はありませんか?
松太郎さんは、洋菓子出身のお方ということで、期待していますが.....。(^_=)
Posted by bigsexy at 2007年10月19日 23:27
ダニーママさん、
そうそう、デパートの地下売り場で、
バウムクーヘンの実演販売をよく見かけますね♪
そのまま、ガブッ!っと、齧り付きたいと思うのは、パパだけでしょうか.....。(^_^;)
Posted by bigsexy at 2007年10月19日 23:29
ははは、、、
私も噛り付かずに手でちぎって年輪の外側から食べました〜。
集中しちゃうんですよね、こういう作業(゚-゚)
Posted by てる at 2007年10月20日 08:54
てるさん、
やはり、誰もでも、子供の頃にやることは同じですね!
バウムクーヘンを分解してみて、初めて製造法を理解しましたからね♪
子供の頃は、そういった経験を積む場面が、沢山ありました。
Posted by bigsexy at 2007年10月20日 11:29
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